جابه‌جایی پیتزا گاه در مسیر طولانی و در یک موتور انجام می‌گیرد. طراحی و بسته بندی جعبه پیتزا باید به شکلی باشد که در زمان جابجایی و در اثر ضربه، شکل ظاهری جعبه آسیب نبیند. یک بسته بندی پیتزا باید از سه لایه تشکیل شود:

لایه اول: لایه بهداشتی و داخلی است که روی مقوا کشیده می‌شود و اطلاعات تولید کننده و تاریخ تولید، شماره‌های استاندارد، کدهای بهداشتی و گواهی نامه‌های مربوط روی آن درج شده است. این لایه بهداشتی اغلب پلاستیکی است.

لایه دوم: لایه میانی، لایه‌ای است که از مقوای بازیافتی تولید می‌شود و استحکام و دوام آن تاثیر بسیار زیادی در کیفیت و مقاومت جعبه دارد.

لایه سوم: در نهایت لایه سوم که لایه بیرونی کارتون پیتزا است. بسته به درخواست شما می‌توان از سه مدل مقوا کرافت (کاغذ قهوه ای)، تحریر (کاغذ سفید)، گلاسه (کاغذ روغنی) یک گزینه مناسب را انتخاب نمود. بسته به جنس کاغذ نحوه چاپ و طرح روی جعبه پیتزا متفاوت خواهد بود. در میان این موارد استفاد از بسته بندی پیتزا کرافت با قیمت کمتر مقرون به صرفه‌تر است. اما استفاده از مقوای گلاسه از نظر بهداشتی بیشتر توصیه شده و همچنین ضخامت بیشتری دارد.

• بسته بندی پیتزا جهت پیشگیری از ورود آلودگی به پیتزا طراحی می‌شود. جعبه پیتزا باید به شکلی تولید شود که بتواند این وظیفه مهم را انجام دهد. زمانی که پیتزای گرم را داخل جعبه پیتزای مقوایی قرار می‌دهید امکان چسبیدن پیتزا به آن بسیار زیاد است؛ به همین دلیل جعبه باید در لایه داخلی از مواد و مقوای کاملا بهداشتی برخوردار باشد تا امکان ورود آلودگی به آن کاهش یابد.

یکی از مهمترین ویژگی جعبه پیتزا استاندارد حفظ گرمای پیتزا است. یک پیتزای سرد شده نمی‌تواند رضایت مشتریانی که پیتزای بیرون‌بر سفارش داده‌اند را جلب کند و ممکن است تعداد مشتریان شما در کوتاه مدت کاسته شود؛ در نتیجه استفاده از جعبه پیتزایی که لایه‌های مقاومی دارد و امکان نگهداری گرما در آن وجود دارد می‌تواند سبب جلب رضایت مشتریان شما شده و آن‌ها را مشتری دائم و وفادار شما کند. در ضمن استفاده از مقوای مقاوم که در برابر بخار گرفتن مقاومت داشته باشد در تهیه جعبه پیتزا اهیمت دارد.

در گذشته نه چندان دور برای حفظ گرمای پیتزا، بسته بندی پیتزای کرافت هیچ منفذ خروجی نداشت. این موضوع باعث می‌شد که بخار پیتزا آن را نرم کرده و از تردی و کیفیت آن بکاهد. به همین دلیل تولیدکنندگان جعبه پیتزا تصمیم گرفتند با طراحی منافذ خروج هوا از بروز این مشکل پیشگیری کنند. در محصولات باکیفیت این منافذ به شکلی طراحی شده‌اند که خروج گرمای اضافه پیتزا را تضمین می‌کنند و باعث سرد شدن آن نخواهند شد.

یکی از مزایای جعبه‌ پیتزا استاندارد امکان انبار کردن آن ها در یک فضای محدود است. کارتون پیتزای ایده آل این امکان را برای شما فراهم می‌کند که در یک زمان کوتاه بتوانید آن را سرهم کنید. اصولا جعبه‌های پیتزا به صورت ورقه ای به فروش می رسد و در محل، تک تک آن ها سرهم‌بندی می‌شوند.

یکی از مهم‌ترین فاکتورهایی که در زمان خرید بسته بندی پیتزا کرافت باید به آن توجه داشت وزن و اندازه پیتزا است. پیتزاهایی که وزن بالایی دارند و در واقع می‌توان گفت پیتزاهای آمریکایی باید در جعبه‌های با ضخامت بالا نگهداری شوند. حمل پیتزا برای مسافت طولانی نباید باعث پارگی جعبه شود. پیتزاهای ایتالیایی نیز اصولا بسیار بزرگ پخته می‌شوند و از این رو بسته بندی پیتزای مقوایی باید به قدری بزرگ طراحی شود که بتواند آن را در خود جای دهد.

کارتون پیتزای مقوایی فرصت بسیار مناسبی برای تبلیغ و جلب نظر مشتریان است. استفاده از چاپ باکیفیت و یک طراحی جذاب برای لایه بیرونی جعبه از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. کیفیت مقوای استفاده شده در لایه بیرونی باید به شکلی باشد که صاحبان کسب و کار بتوانند ایده و طرح خود را با کیفیت مناسب به چاپ برسانند.

یکی از مشکلات جابه‌جایی پیتزا، در جعبه پیتزای مقوایی تغییر شکل پیتزا است. دایره ای شکل بودن پیتزا و قرار دادن آن در یک جعبه مربعی شکل فضای کافی برای جابه‌جایی پیتزا حین حمل و نقل را فراهم می کند

همه ما بسته بندی پیتزا را یک مکعب باریک می‌شناسیم اما فست فودهای بزرگ ایران و دنیا تلاش دارند با طراحی جذاب پیتزا و جعبه آن، خود را متمایز از دیگر فست فودها نشان دهند. نحوه خاص باز و بسته شدن، تغییر شکل ظاهری از مکعب به دیگر اشکال و … از تفاوت‌هایی است که می‌توان در طراحی بسته بندی پیتزا در نظر گرفت. تاثیر بسته بندی بر نحوه انتخاب محصول توسط خریدار بسیار است. در نتیجه باید به کیفیت و طراحی آن توجه داشت.